原標題：品出鄉(xiāng)村特色產業(yè)的“新味”（現(xiàn)場評論·新春走基層）　

嶺南冬暖，廣東梅州梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)南福金柚種植基地里，農技專家悉心指導，柚農們剪刀飛舞，一棵棵柚樹被裁剪成通風透光的“綠色寶塔”狀。期待著豐收的柚農黃宏，喜得合不攏嘴：“80畝柚園，畝均利潤過萬元！”

在人們印象中，土特產往往和高科技相隔甚遠。而梅州金柚這種在當?shù)卦苑N百年的土特產，正顛覆大家的固有認知。在科技賦能、全鏈延伸、品牌培育等托舉下，金柚種植面積達65萬畝，全產業(yè)鏈年產值破89億元，帶動10余萬百姓增收。

在漫山遍野的柚園里，聽兩代柚農講述種柚故事，可以清晰品出鄉(xiāng)村特色產業(yè)邁向現(xiàn)代化的“新味”。

科技是培育壯大鄉(xiāng)村特色產業(yè)的引擎。過去，柚農們“看天吃飯”，產量不穩(wěn)、品質參差，果賤傷農時有發(fā)生。如今“靠科技穩(wěn)收”，測土配方施肥、無病毒苗木培育等技術得到推廣；水肥一體化設施、宜機化改造以及防雹網鋪設逐步成為柚園標配，精準噴灑農藥有無人機、山地運輸有軌道車；智能傳感器實時監(jiān)測土壤墑情等數(shù)據，智慧農業(yè)數(shù)字化平臺分析后指導柚農科學作業(yè)、精細管護……從“憑經驗”轉向“按參數(shù)”，梅州金柚品質更穩(wěn)定，“好山好水出好柚”的品牌更響亮。

促進科技應用與產業(yè)所需“無縫對接”，需要各方共譜協(xié)奏曲。針對梅州金柚種植于山地丘陵、機械化水平較低等短板，廣東省現(xiàn)代農業(yè)裝備研究院開展持續(xù)攻關，研制出整套農業(yè)機械。為選育優(yōu)質品種，梅縣區(qū)建成柚類種質資源圃，收集全國152種柚類品系，脫毒梅縣金柚原種4個品系，打造柚類“基因庫”，與研究機構合作研發(fā)金柚無病毒種苗繁育。農技專家蹲在果園里教技術、帶徒弟，產業(yè)協(xié)會為“好柚子”制定明確分級標準。政府搭臺、企業(yè)唱戲、科技賦能、農民參與，不僅形成合作機制，而且在良性運轉中為產業(yè)發(fā)展壯大凝聚合力。

鄉(xiāng)村特色產業(yè)現(xiàn)代化，不是單一環(huán)節(jié)的現(xiàn)代化，而是全產業(yè)鏈的現(xiàn)代化，關鍵是通過延鏈、補鏈、強鏈，從“單一生產”轉向“多元增值”。目前，梅州柚已形成種植、加工、流通、文旅等一二三產業(yè)深度融合的全產業(yè)鏈。加工端，開發(fā)出柚苷、精油、金柚啤酒、食品添加劑等數(shù)十種產品，實現(xiàn)從果皮、海綿層到果肉的全程高值化利用；銷售端，除了線下的分級分選、冷鏈物流，線上直播間里的“柚二代”“柚三代”們，更將家鄉(xiāng)的甜美送往全國。同時，依托青山綠水、客家民俗，果園從單一生產空間變?yōu)樗募究捎蔚南M場景，吸引來一批批游客。從“賣產品”到“賣風景”“賣體驗”，產業(yè)邊界在山水之間不斷拓展。

培育壯大鄉(xiāng)村特色產業(yè)是一場“接力賽”，需要有久久為功的耐心和接續(xù)奮斗的定力。上世紀80年代，梅州推進“耕山致富”，鼓勵引導群眾種柚。40多年來，當?shù)貓猿帧耙粡埶{圖繪到底”，一代接一代地出臺政策、投入資源、培育品牌，讓小小柚果發(fā)展為聯(lián)結農戶、帶動增收的產業(yè)，以碩果累累助推“生活更紅火”。

“十五五”規(guī)劃建議提出，“統(tǒng)籌發(fā)展科技農業(yè)、綠色農業(yè)、質量農業(yè)、品牌農業(yè)，把農業(yè)建成現(xiàn)代化大產業(yè)?！编l(xiāng)村特色產業(yè)扎根鄉(xiāng)土、關聯(lián)民生，承載一方水土的自然稟賦，寄托農民增收的民生期盼，蘊含著農業(yè)現(xiàn)代化的巨大潛力。堅持科技、綠色、質量、品牌一體推進，鄉(xiāng)村特色產業(yè)必將為鄉(xiāng)村全面振興注入強勁動能。

（作者為本報廣東分社記者）